成都にあるオススメの高級四川料理のレストラン、子非(文さん特別編)

皆様、こんにちは！スマイル中国語教室の四川のグルメ王こと、文洪慶です。

　今日は成都にあるオススメの高級四川料理のレストラン、子非について紹介させていただきます。

　子非は先日紹介させていただいた、古代建築物群が並ぶ成都の寛窄巷子にあります。

　子非は木造建築のレストランで古き良き成都の雰囲気に溢れています。成都の川劇を見ながら食事ができます。全てのメニューはまるで絵画のように美しく、激しい川劇を見ながら食事楽しむことができます。

　ここのメニューを数種類紹介させていただきます。四川省は辛い庶民的な料理のイメージがあると思いますが、このような食の芸術もあるのですよ。

(糖山金糸銀鱈魚。ホワイトチョコレートのボールにある銀ダラ料理。)

(春華秋實。お花のように見えますが、プチトマトと土に似た料理を味わえます。)

(鳥籠吊焼乳鴿。鳥かごに入れられた鳩の丸焼きの料理です。)

(鳥籠吊焼乳鴿。)

(天寶九如。引き出しに入ったオシャレな料理です。)

(毛筆蘇。まるで筆のような点心です。)

(花開富貴。花の形の点心と２種類の味付の蟹料理のセット。)

(開水白菜。鶏肉、豚骨などを使った四川の名湯菜。)

(辛子と山椒を多用した四川料理。)

　ぜひ成都観光の後に立ち寄り、お楽しみください。