食は広州にあり！その1：ワニ料理に挑戦！

 

こんにちは！スマイル中国語教室のマーシーです。

 

今日は食は広州にあり！ということで広州人と行った驚きのグルメを紹介します！

 

その食材は、、、、なんとワニ??！！！！

 

広州ではワニ肉をスープにしたり、蒸し物にして食べることもあるようです。皮の下に栄養が豊富なため、皮がついたまま食べられるとのことでした。

 

ワニの煮込み料理に早速チャレンジ！パクチーがのり、見た感じは鶏肉料理に見えます。しかしよく見ると、、ワニのヒレがそのまま見える！！ひとくち恐る恐る口に入れると、、、意外にサッパリした鶏肉のような食感で美味しかった！！結局ご飯と一緒に友達と完食でした。

 

この料理、30元でしたから、円相場で時期によりますが、日本円で500円前後となかなか安い。

 

店を出る直前、店員さんからプラスチックケースに入ったワニ??さんを見せてもらいました。ホントにこれ食べたんだ?と感慨深かったです。

 

ワニの煮込み料理！パクチーがのって美味そう！何も知らなければ鶏肉料理みたい。

 

白身が柔らかそう！白身魚みたいでしょ？？よく見ると緑の皮もある、、、。

 

よ-く見ると、、、、皮にとがったヒレが。やはりワニなんですね。

 

ワニ肉のアップ！ワニのとがったヒレが見える??やっぱりワニを食べたんだー。

 

帰り際に見せてもらったワニ。プラスチックケースの中でホントに生きてます。