マーシーの3分中華料理クッキング！　皇醤で味が締まる、皇醤のエビニラ炒め！

皆様、こんにちは！スマイル中国語教室のマーシーです。

 

今日のマーシーの中華料理3分クッキングは皇醤のエビニラ炒めです。

 

 

皇醤とは神戸の「海鮮酒家 海皇」の中華お刺身のたれで何にかけても美味しくなる万能な調味料のことです。エビと皇醤の香りが相まって、美味しいですよ。

 

 

(材料)

 

＊殻つきエビ １パック

 

＊片栗粉

 

＊塩コショウ 、ニンニクスライス、ニラを少々

 

＊皇醤 お好み量

 

(作り方)

 

1.エビの臭みを取るために片栗粉で水洗いをする。水気を切って殻のまま塩コショウをする。

 

2.フライパンを加熱してに油をひき、エビ、ニラ、ニンニクのスライスを入れる。火が通ったら、弱火にして皇醤をかける。

 

3.エビに焦げ目がついたら出来上がり！

 

エビはブラックタイガーでも赤エビでも大丈夫！エビは殻つきがおすすめです。皇醤で味が締まります！ぜひ試してみてください！